KATEGORIE
DETAIL KNIHY
PŘÍPRAVA BÍLÝCH VÍN
| Autor: | Michlovský Miloš |
| Nakladatel: | Vinselekt Michlovský |
| EAN: | 9788090531949 |
| Žánr: | Vinařství a zemědělství |
| Rok vydání: | 2014 |
| Stav: | Skladem |
| CENA: | 564 Kč |
Anotace
Publikace je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled o složení bílého vína a významu jednotlivých látek pro kvalitu konečného produktu - lahvového vína. Zabývá se ale především postupem, jak pozitivní látky udržet a naopak negativní potlačit. Kniha pojednává o technologickém postupu přípravy bílých a růžových tichých suchých i speciálních botrytických přírodně sladkých vín, stejně jako i vín šumivých.
Kontaktujte nás
Nejrychlejší cesta, případně využijte odkaz KONTAKTY.
